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manuals:ueberblick:monolith

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manuals:ueberblick:monolith [2018-04-26 12:00]
andreas [Niedrigtemperatur Grillen]
manuals:ueberblick:monolith [2018-04-26 12:12] (aktuell)
andreas [Pizzastein]
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 {{:manuals:ueberblick:sam_1439a.jpg?100|Pizzastein}} Zum Backen wird statt dem Grillrost der Pizzastein auf das Distanzstück gelegt.  {{:manuals:ueberblick:sam_1439a.jpg?100|Pizzastein}} Zum Backen wird statt dem Grillrost der Pizzastein auf das Distanzstück gelegt. 
  
-Wie es dann geht muss ich auch erst ausprobieren, daher (noch) keine weiteren Ausführungen+Pizza auf Basis von Fertigteig wird ausgezeichnet. Hier verhält sich der Monolith wie ein guter Backofen. Als Temperatur sind etwa 220°C zu empfehlen
  
 ===== Erfahrungen und Rezepte ===== ===== Erfahrungen und Rezepte =====
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 ===== Krustenbraten ===== ===== Krustenbraten =====
  
-200 - 220 Grad+ 
 +{{:manuals:ueberblick:bauch.jpeg?400 |}} 
 + 
 +200 - 220 Grad \\
 Ca 1 Stunde braten Ca 1 Stunde braten
 +
 Eher von oben an die Temperatur gehen Eher von oben an die Temperatur gehen
  
 +
 +{{:manuals:ueberblick:eimer.jpeg?400 |}}  
 +
 +Ein Feuereimer ist zu empfehlen um den Fuchs zu verscheuchen.
  
 ===== Informationen und Medien ===== ===== Informationen und Medien =====
manuals/ueberblick/monolith.1524744016.txt.gz · Zuletzt geändert: 2018-04-26 12:00 von andreas